Искористите укус ваших јуха

• Април 28, 2024

Љубитељи добре кухиње сматрају да је једна од тајни припремити добро супа да искористи оригиналне сокове производа (риба , месо о пилетина ) са којим први бујони .

Са овом сировином гарантује се успех сваког јела. А гурман Француски је рекао: "Тхе супа То је велика храна сиромашних, радост коју му богати понекад завиди. "

Порекло супа она је изгубљена у сећању времена. У Француској шеснаестог века биле су популарне три јухе: боуиллабаиссе, пот-ау-феу и супа лука

Историја говори да је током наполеонске инвазије на Шпанију француски маршал Јунот одузео књигу рецепта за монакал и послао је својој супрузи, војвоткињи Абрантес.

Она га је објавила као своје и француски неколико термина, укључујући и ону од бујон "конзумирали" се од монаха, правили од меса, поврћа и зачина и дозвољавали сатима да кувају да би концентрисали супстанцу док је "конзумирала" воду.

Зато су га монаси звали "конзумирали" без размишљања да ће он постати бујон више разрађени и пожељни гастрономија универзални

Спанисх цуисине

Храна у Мадриду има добру репутацију. Једно од омиљених јела у Шпанији су кувано . То би требало да укључује, с једне стране, сланутак и поврће, као што су купус, кромпир и мрква; сланина, чоризо, сланина и пршута, и треће, различити комадићи пилетине и телетине.

Сок од бујони где се кува месо и поврће служи као основа за укусно супа , добро одмашћена, на коју се додају резанци. Као да све ово обиље није довољно, припремите пуњење од круха, јаја, чешњака и першуна.