ИПН производи зрно граха за децу

• Април 27, 2024

Истраживачи Национални политехнички институт (ИПН) кукуруз и беан направити цереал нутритиоус за децу школског узраста, која је смањена у шећерима; Садржи 38% више протеина и 138% више влакана од комерцијалних житарица.

С тим у вези, власник истраживачког пројекта спроведен је у Интердисциплинарни истраживачки центар за регионални интегрални развој (ЦИИДИР) Јединица Дуранго, Осцар Веласцо Гонзалез Он је истакао да су кроз производе које су развили током више од десет година истраживања, поред доприноса побољшању исхрана одојчади, додата вредност кукуруз и то беан .

Веласцо Гонзалез, појаснио је да су житарице, које се препоручују за дјечји доручак, припремљене као одговор на нове тржишне трендове. Две сорте су направљене од мешавине кукуруза и пасуља. Први садржи шећер као заслађивач, а други, мед е инулин , са циљем смањења потрошње шећера.

Истраживач ИПН-а је истакао да је интерес за повећање употребе пасуља резултат чињенице да је то главни пољопривредни производ државе Дуранго: "Већ скоро 10 година размишљамо о развоју технологија за повећање додане вриједности зрна, првобитно усмјерене на добити додатни профит. "

Шеф пројеката ЦИИДИР-а је рекао да је покренуо истраге за развој хранљиве хране за децу школског узраста, замењујући такозване јунк продуцтс: "Тако смо направили неке храњиве грицкалице са смјесом кукуруз -беан да задовољи профил амино киселине препоручује Заједничка ФАО-ВХО комисија (Организација за храну и пољопривреду и Свјетска здравствена организација на енглеском) “.

Video Медицина: В США растет индекс потребительских настроений - Kazakh TV (Април 2024).