• Април 26, 2024

Умјесто конзумирања протеини стручњака предлажу да се повећа унос биљних протеина присутних у производима традиционалне мексичке исхране, постоји неколико разлога за конзумацију пасуљ и кукуруз укључујући смањење Гојазност .

Међутим, последњих година потрошња и производња ових производа се смањила. Пре три деценије, потрошња беан Мексиканци су износили 19 килограма по особи годишње, а тренутно је само 9 килограма. Унос кукуруз Пао је са 400 на 285 грама дневно по особи.

Да ли нам штети?

Уклањањем ове намирнице из наше свакодневне исхране престајемо да конзумирамо протеини квалитетно поврће и антиоксиданси неопходан за бољи метаболизам.

Аманда Галвез Марисцал , истраживач Одсек за храну и биотехнологију Хемијског факултета УНАМ-а , каже да су ови протеини представљени у различитим бојама беан , али посебно у црном.

Мало по мало становништво је престало да конзумира кукуруз и беан и дао је већи значај потрошњи протеини животињског порекла, као што су јаја, месо и млеко. Утицај овог смањења премашује добро исхрана , према стручњаку.

Ако не једете грах, престаните да једете протеине и оштећујете мексички биодиверзитет. Ми смо центар порекла и разноврсност граха, овде постоји велика количина пасуља коју људи више не желе да засаде, јер их људи више не купују

Широк избор прехрамбених производа који постоје у нашој земљи дозвољавају дијета традиционални мексиканац обезбеђује неопходне хранљиве материје за сваки дан. Поред тога, важна је не само врста хране коју конзумирамо, већ и наш састав генетски .

Повратак на потрошњу производа као основни као беан , кукуруз или поврће би нас навело да избегнемо болести као што је дијабетес и инфаркти миокарда, између осталог, утичу на популацију и постају јавни здравствени проблем.

Др. Галвез Марисцал, каже да према Националном истраживању о здрављу 2006, три од 10 дјеце и седам од 10 одраслих имају проблема са Овервеигхт и Гојазност у савезном округу.

С друге стране, Пан Америцан Хеалтх Организатион (ПАХО) напомиње да је Мексико нација са највећим бројем гојазних људи на свету, односно 32,8% њеног становништва пати од ове болести.

Специјалиста истиче да је Овервеигхт анд тхе Гојазност могли су да избегавају да следе здрави мени који је успостављен званичним мексичким стандардом у такозваном "Тањиру добре исхране", који указује да свакодневно воће, поврће, комбинује житарице са махунаркама и, на умерен начин, јести масна храна животињског порекла.

Video Медицина: Yesterday I Got Mad... Now What? (Април 2024).