4 предности мексичких биљака

• Април 25, 2024

Наша земља је широм свијета препозната као јединствени окус своје гастрономије; Али шта га чини тако посебним? Одговор лежи у великој разноликости мексичких биљака које постоје на цијелој националној територији.

Међутим, његова својства превазилазе арому или укус који импрегнирају свако јело у којем се налазе.

Мексичке биљке су богате полифенолним једињењима, која имају велики утицај на контролу хроничних дегенеративних болести, такође имају антиоксидативне способности.

Међу најчешће коришћеним мексичким биљкама су першун, бибер, ружмарин, липа, коријандер, анис, каранфилић, епазоте и оригано, ђумбир, цимет. Али, које су ваше предности за ваше здравље?

Према истрази Одељење за биолошку хемију и Одељење за здравствене науке Аутономног универзитета Циудад Јуарез, морате их потрошити више из следећих разлога:

1. Кардиоваскуларне болести. Његов благотворни ефекат је углавном последица смањења нивоа триглицерида, холестерола и ЛДЛ-холестерола у плазми и инхибиције агрегације тромбоцита.

Такође, потрошња ових биљака смањује не само нивое липида у плазми, већ такође инхибира оксидацију ЛДЛ-холестерола присутног у њему. У једној студији је уочено да снабдевање храном заснованом на црвеном паприку, карију и ђумбиру може смањити ниво липида у плазми, због садржаја капсаицина.

2. Антиинфламаторна активност. Екстракти зачињених биљака као што су куркумин, еугенол и капсаицин имају анти-инфламаторну активност. Примена једне дозе смањује запаљење до 52%. Тренутно ова једињења се комерцијално користе у формулацији крема и таблета за лечење артритиса, болова у мишићима и као стоматолошки аналгетици.

3. Гојазност и метаболички синдром . Ове биљке стимулишу пробавни систем, повећавајући саливацију и излучивање желучаног сока и секрецију жучи, што погодује варењу и апсорпцији хране. У исто време, зачини и њихове компоненте такође могу активирати симпатички нервни систем и тиме повећати потрошњу енергије и осећај ситости, тако да могу бити корисни за спречавање развоја гојазности.

Главна активна једињења зачина која представљају ова својства су куркумин, цапасаицин и други хемијски повезани.

4. Рак Сматра се да имају антиканцерогене ефекте услед деловања екстракта зачина у различитим механизмима повезаним са раком: антиоксидативним дејством које неутралише реактивне врсте кисеоника; деактивацијом канцерогеног средства или активацијом ензима одговорних за механизме ендогене заштите организма. Иако је потребно још истраживања у овој области.

Ове мексичке биљке не само да сезонирају храну већ и ваше здравље. Интегрирајте их у своју дијету у умјереној мјери.

Video Медицина: Why Did T Rex Have Such Tiny Arms? (Април 2024).