Ствара ИПН јогурт против високог холестерола

• Април 26, 2024

Студенти Национални политехнички институт (ИПН) развијен а јогурт обогаћен коцоностле , која представља нутритивну алтернативу за људе са проблемима са глукозом и холестерол у крви, јер је богата фибер и смањена у угљеним хидратима.

Млечни производ који су израдили у Националној школи биолошких наука (ЕНЦБ) ученици Јосе Сантиаго Мујица Санцхез, Диана Мариа Гарциа Родригуез, Герардо Силва Вазкуез и Рицардо Перез Салазар, омогућит ће диверсификацију потрошње коцоностле , храна која се тренутно прогута мало, јер се 70% губи зато што људи не знају своје особине.

Ксоцоностле садржи инулин , фибер растворљив који помаже у одржавању дигестивни систем и то је такође важан извор калцијум .

Млади из ИПН-а су открили да се ова горка туна (коцоностле) производи углавном у држави Мексико, Зацатецас и Савезни округ и користи се као састојак у традиционалној мексичкој храни.

Један од креатора овог производа, Сантиаго Мујица , рекао је да тренутно постоје јогурти фибер на тржишту, али ниједна није направљена коцоностле , која је такође ниско калорична: "То је врло комплетна и оптимална храна за здравље људи, желимо да буде у продаји у врло кратком времену".
 

Video Медицина: Светозар Радишић – Мисао ствара космос (Први део) (Април 2024).