Они уклањају свраб из чилија у корист гастритиса

• Април 25, 2024

Око 80% мексичке популације има разлог да захвали генетичком инжењерингу и да је са циљем смањења стопе желучаних болести које узрокују конзумацију зачињено, мексичка истраживачка група идентификовала гене који узрокују свраб чилија успева да их елиминише.

На овај начин, људи са гастритис у Мексику, који представљају 80% ће бити у могућности да наставе конзумирати чилије, а да не трпе последице.

У том смислу, др. Нефтали Оцхоа Алејо, из Центар за истраживање и напредне студије (Цинвестав) ИПН-а, објаснио је да је захваљујући генетичком инжењерингу могуће сузбити различите "цапсаиционоидес", тј. Супстанце одговорне за стварање свраба чилија који се накупљају у такозваним "венитама".

Све то, без икаквог модификовања његове ароме или укуса. Иако је рад обављен са планинским чилима, очекује се да ће овај процес моћи да се користи у другим врстама, за мање од пет година.

Мексиканци и пикантни

Према подацима из Сса, 70 од 100 људи пати од неке врсте желучаног проблема и када једу чили, пате од компликација желуца.

Они су изведени када хлороводонична киселина који помаже у варењу хране, одлази у једњак и узрокује жгаравицу, киселост, плин, подригивање, лошу пробаву, осетљивост на бол или пецкање грла и стомака.

Предности чилија

Различити стручњаци истичу да је чили храна богата Витамин А и Ц осим протеина. Његова потрошња смањује ризик од прехладе, прехладе и спречава прерано старење, побољшава процес дигестиве и избегавајте стомачни проблеми .

И ако све то није било довољно, чиле је показао у научним тестовима који имају способност да снижавају ниво холестерола, поред тога што су одличан антикоагулант.

Чили су основа мексичке хране, има 130 врста врсте и њен укус зависи од различитих фаза кроз које пролази: зелене, зреле и суве; сиров, пирјан или укисељен. Мексико је трећи произвођач чилија на свету, само испод Кине и Турске.
 

Video Медицина: The Egyptian Book of the Dead: A guidebook for the underworld - Tejal Gala (Април 2024).