10 ствари које нисте знали о салати

• Може 11, 2024

Зелена салата је поврће, поврће, са благим укусом који садржи широк спектар витамина, минерала и хранљивих материја, као што су калцијум, магнезијум, калијум, витамин А, витамини Ц и витамини Б, тако да својства салате олакшавају вишеструки биолошки процеси у телу који доприносе добром здрављу.

Осим што пружа веома мало калорија због високог садржаја воде, мале количине угљених хидрата и још мање протеина и масти, чине га једном од најчешће конзумиране хране на свету. Међу својствима салате су:

1. Крајњи листови салате концентришу већину витамина и минерала.

2. Потрошња салате може допринијети, према Валтер и Елиза Халл Институте оф Аустралиа , да стимулише производњу имуних ћелија, названих урођених лимфоидних ћелија, које помажу у контроли алергија на храну, запаљенских болести, спречавају Гојазност , па чак и развој рака црева.

3. Њен садржај у фолатима интервенише у производњи црвених и белих крвних зрнаца, у синтези генетског материјала и формирању антитела имуног система.

4. Због свог богатства влакнима, производи велики осјећај ситости након што га је појео, као и благи лаксативни учинак. То га чини веома назначеном храном као стартер или украсом у дијетама за контролу тежине, у складу са Келлоггов Институт за исхрану и здравље .

5. Већина фибер салате је целулоза. Да би се добро пробавио и добро жвакао и саливирао, у супротном, уместо да се промовише цревни транзит, то би могло изазвати затвор .

6. Његов садржај у фибер и антиоксиданти, једном у телу, помажу у контроли нивоа холестерола и глукозе у крви, према студији Харвард Университи .

7. Због високог удјела воде, калијума и ниског садржаја натрија, погодује елиминацији вишка течности из тијела. Овај ефекат је користан у случају хиперурикемије и гихта, камена у бубрегу иу случају хипертензије, задржавања течности и олигурије.

8. Према студији Калифорнијски универзитет у Сан Диегу , салата такође има анестетичка, седативна и сомнифероус својства, због присуства супстанци које се налазе у латексу дивље салате, што омогућава смањење несаница и побољшање квалитета спавати .

9. Калцијум присутан у салати се не асимилира само у поређењу са млечним производима или другим добрим изворима овог минерала, према истраживању у часопису. Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион .

10. Калијум присутан у зеленој салати је минерал неопходан за пренос и генерисање нервних импулса и за нормалну мишићну активност, поред тога што помаже равнотежи воде унутар и изван ћелије, открива студију објављену Интернатионал Јоурнал оф Генерал Медицине .

Video Медицина: Geography Now! Greece (Може 2024).