Хипоалергено млеко?

• Април 27, 2024

Истраживачи АгРесеарцх анд тхе Университи оф Ваикато , на Новом Зеланду, најавио стварање краве генетски модификован тако да може да обезбеди хипоалергено млеко да би спречио реакције код људи који пате од ове врсте алергије.

Према његовој студији, објављеној у часопису Зборник радова Националне академије наука (ПНАС), модификована крава производи млеко без бета-лактоглобулина (БЛГ), а протеина сирутке из млека што обично изазива алергијске реакције код многих људи.

Даиси, како је крава добила име, још није затруднела или није произвела млеко природно, тако да научници користе хормоне за промовисање производње.

Осим тога, модификовали су процес производње млеко приликом додавања материјала генетски помоћу технике која се зове РНА интерференција. Ови молекули имају способност да инхибирају а гене која је одговорна за генерисање БЛГ, према ономе што је професор у генетици Мануел Перез Алонсо, са Универзитета у Валенсији, цоммент то елпаис.цом

Из тог разлога, након производње млеко према анализи аутора, није било детектабилних нивоа БГЛ протеина, према цоунтри.цом

Треба напоменути да су најчешћи проблеми везани за потрошњу млеко су алергични на неке од њихових протеина, као што је БГЛ, као и нетолеранција на лактозу (врста шећера), која се развија између 2% и 3% дјеце испод једне године.

Стога је значај ове студије, с обзиром да је она углавном усмјерена на давање алтернативе свим оним људима који не могу конзумирати млеко јер им узрокује алергију на храну.

Пратите нас на @ГетКоралХеалтх, ГетКоралХеалтх на Фацебоок-у и ИоуТубе-у.Желите ли добити више информација које вас занимају? Пријавите се са нама