Како се мерењу инфламаторних ефеката у храни

Тхе запаљење не може се ублажити узимањем лијекова, мора се лијечити путем а дијета анти-инфламаторна, тако каже Барри Сеарс, стручњак за биохемију на Массацхусеттс Институте оф Тецхнологи и аутор Зона Дијета, а програм интегрални за контролу дијететски хормонског одговора.

Према Сеарс , тхе запаљење шта се дешава у ћелије може се мерити и познато је да је одлучујући фактор у развој великог броја хроничне болести , укључујући дијабетес , болести срца и Алзхеимер . Према Сеарс-у, ако контролишемо ово запаљење тихо кроз антиинфламаторна дијета , постићи ћемо максималан квалитет живота.

 

Како се мерењу инфламаторних ефеката у храни

Храна утиче на запаљење на комплексан и непредвидив начин. Према методи процене ИФ Ратинг систем , постоје неки хране шта они фаворизују процесима запаљење и други који су очигледно анти-инфламаторни: храна са позитивним ИФ степеном је анти-инфламаторна; они који имају негативне степене запаљив . Што је већи број, ефекат је јачи. На пример:

 

  1. 1 шоља смеђег пиринча има ИФ од -206 (високо запаљиво)
  2. 1/2 шоље обраног млека има ИФ од -14 (ниско запаљиво
  3. 1 чаша диње има ИФ од 28 (ниско противупално)
  4. 1 шоља пирјане брокуле има ИФ од 110 (високо противупално)

 

7 основних корака за анти-инфламаторну дијету

Пратећи савет Др. Сеарс , морамо да размотримо следеће тачке за спровођење а дијета Антиинфламаторно:

 

  1. Плодови са већим вредностима ФИ су мелон , тхе црвено грожђе , тхе малине и јагоде анд тхе поврће Оно што нам највише помаже јесу мрква , чешњак , лук , спанаћ и кромпир .
  2. Препоручује се да се користи ароматично биље и зачини . Већина има висок садржај у пхотоцхемицал и антиоксиданси са својствима анти-упални . Најбољи су они ђумбир , тхе ружмарин , чешњак , оригано, цурри и турмериц .
  3. Хајде да конзумирамо плава риба кад год можемо. Плава или хладна вода је најбогатији природни извор у Србији масне киселине омега-3 , маст анти-упални . Најбоље рибе су туна , тхе лосос дивље (не узгојене), харинге, пастрмке и сардине . Алсо тхе алге , бела риба и плодови мора, посебно морске алге јапанске хране (изики, вакаме, нори) и остриге.
  4. Препоручује се да поједете шачицу нутс без пржења сваки дан. Орашасти плодови су једна од ретких намирница са добрим пропорцијама Омега-3 масне киселине и омега-6 биљног порекла. Остали орашасти плодови богати незасићеним масним киселинама са антиинфламаторним дејством су семе лана, бадеми , лешници и пистације .
  5. Мораш научити да добро изабереш уља . Уље од оливе , бадем и авоцадо садрже масти са ефектима анти-упални . Избегавајте кокосово, палмино и маргариново уље. Препоручује се да оброке облачите жлицом ових уља и да их не загрејете у пржењу, јер они губе своје здраве особине.
  6. Хајде да једемо "противупално месо". Пилетина има високу арахидонску киселину и има негативну вриједност у фактору упале (-14). Међутим, ИФ од свињетина је +13; ако је свињетина узгајана за природно, месо и шунка садрже киселине мононезасићене масне киселине попут маслинасте киселине, мање упалне.
  7. Најбоља млекара Да бисмо избегли негативне ефекте на запаљење, морамо изабрати милкс и млекара еколошке стоке јер садрже вишеструке корисне супстанце. Боље је конзумирати млеко и јогурт полу-маст као и свјежи сиреви сир , панела , рицотта и мозарелла .

Један последњи савет: попиј чај јер је важан извор антиоксиданси природно као полифеноли један од најмоћнијих. Шоља зелени чај , Пу-Ерх о вхите они су лек анти-упални Традиционално и веома препоручљиво. Пожељно и кад год је то могуће, погодно је одабрати храну органски .


Video Медицина: Еколошките налепници ќе се делат без мерење на издувните гасови (Може 2021).