5 здравих облога

• Април 26, 2024

Према шефу кухиње Пија Кинтани, аутору књиге Здрава Мексико, прелив је још један састојак за свако јело, јер пружа нове текстуре и наглашава укус осталих састојака. Тако да можете проверити ову теорију и дати другачији додир вашој храни, делимо пет рецепата за облачење:

1.- Цилантро: Можете је комбиновати са салатом или укусном рибом на жару.

Састојци

1. Пола шољице сирина
2. Једну кашичицу сенфа из Дијона
3. Једна и по шоља маслиновог уља
4. Две серрано паприке
5. Пола шоље коријандера
6. Пола чајне кашике печене кумине
7. Два чешњака белог лука
8. Пола кашичице соли

Препаратион
Мешајте све састојке, а да не радите превише, да не изгубите боју.

2.- Јамајка: Идеалан је за све салате са козјим сиром.

Састојци

1. Једну шољу воде
2. Три четвртине чаше цвијећа Јамајке
3. Један и по кашике меда
4. Кашика Дијонске сенфице
5. Сок и полет од два жута лимуна
6. Со и бибер по укусу
7. Три четвртине шоље екстра дјевичанског маслиновог уља

Загрејте воду и додајте цвијеће Јамајке, раните 15 минута и резервирајте док се не охлади. Цуелала. У посуду помијешајте мед, сенф, сок и лимунову корицу и зачините сољу и папром. Додајте пола шоље јамајканског концентрата док се не угради, емулгирајте са уљем и исправите зачине.

3.- Тамариндо: Користите га сезонске или дехидриране плодове.

Састојци:

1. Три кашике пулпе тамаринда
2. Две и по кашике меда
3. Пола шоље гуавиног сирћета
4. Со и бибер по укусу
5. Једна и по шоља маслиновог уља
6. Хладна вода

Препаратион
У посуди помијешајте пулпу, мед, оцат, со и бибер. Емулишите са уљем и додајте мало воде.

4.- Јогурт са чипотлом : Додајте у сирово поврће или пилетину на жару

Састојци

1. Шоља и четвртина природног грчког јогурта без шећера
2. Три четвртине шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
3. Сок од два лимуна
4. Две кашике мариниране чипотле чиле
5. Кашичица фино исецканог цилантра
6. Со и бибер по укусу

Препаратион
У посуди помијешајте све састојке и исправите зачине.

5.- Нут: За поврће на пари

Састојци

1. Пола шоље белог винског сирћета
2. Семе звезданог аниса
3. Једну кашичицу сенфа из Дијона
4. Једна кашичица меда
5. Четврт чаше воде
6. Једну кашичицу соли
7. Пола кашичице бибера
8. Једну шољу авокадовог уља
9. Две кашике сецканог ораха

Загрејте сирће анисом док се не смањи за пола и резервне. Када је хладно, уклоните анис. У посуди помешајте сирће, сенф, мед и воду. Зачините со и бибер и емулговајте уљем. Додајте матицу

Ако вам се свиђају ови рецепти за облачење, свидеће вам се сви рецепти које кувар Пија Кинтана нуди у својој књизи Мекицо Сано. Запамтите да су делови веома важни за уравнотежену исхрану. А ти, да ли знаш рецепт за још једну одећу?

Пратите нас на @ГетКоралХеалтх, ГетКоралХеалтх на Фацебоок-у и ИоуТубе-у
Да ли желите да изгубите тежину? Пријавите се и уживајте у новом ГетКоралХеалтх алату
 

Video Медицина: 5 Simple & Healthy Habits That Will Change Your Life ✨ (Април 2024).