Мирисно уље које се загријава штети вашем здрављу

• Април 29, 2024

У студији Универзитет Баскије, објављен у Фоод Цхемистри , потврђује да ингестија и мирис рехеатед уља штети вашем здрављу, емитирајући алдехиде и алкуибенценес да загађују атмосферу.

Када се уље загреје до максималне температуре да би се пржила храна, емитују се алдехиди познати као 4-хидрокси [Е] -2-ноненал, 4-оксо- [Е] -2-деценал и 4-оксо- [Е] -2-. ундеценал

Ове супстанце се ослобађају из уља и загађују атмосферу, тако да их људи могу инхалирати, поготово када кувају.

Поред тога, истраживачи истичу да су ови токсини генерисани деградацијом масних киселина у уљу; и остају у уљу, па кад се поново употребљавају, приањају на кувану храну.

Ова једињења реагују са ензимима, хормонима и протеинима у телу и спречавају њихово правилно функционисање. Такође, оне су повезане са неким врстама рака и хроничним дегенеративним болестима као што је Алцхајмерова болест.

Због тога је најбоље избегавати употребу прегрејаног уља у припреми хране; изаберите пећницу да бисте спречили било коју врсту болести као што су гојазност, дијабетес, рак, између осталог. Погледајте фотогалерију да бисте пронашли пет здравих грицкалица.

Пратите нас на @ГетКоралХеалтх, ГетКоралХеалтх на Фацебоок-у и ИоуТубе-у
Да ли желите да изгубите тежину? Пријавите се и уживајте у новом ГетКоралХеалтх алату

Video Медицина: KNJIGA PROPOVEDNIKA DESETA GLAVA (Април 2024).