УНАМ открива митове о суперфруктима

• Април 27, 2024

Термин суперфруитс има своје порекло у маркетинг а не у науку , јер нема студија о томе исхрана који показују моћ која им се додјељује. Тхе интаке вишак ових може бити контрапродуктиван, упозорио је он. Агустин Лопез Мунгуиа , истраживач Институт за биотехнологију Националног аутономног универзитета у Мексику (УНАМ)

Стручњак истиче да је потрошња антиоксиданси , садржане у воће и поврће , одговара за здравља у препорученим деловима за дијета балансиран, али у великим количинама може бити штетан, јер ћелијама је потребна редукција оксида на којој су многе од њих функције .

Важно је знати које посљедице могу имати нови производи на нутритивни систем , чак и ако су "природни". Поред тога, здравствене власти треба да регулишу безбедност адитива који се користе у прехрамбеној индустрији, препоручио је лекар.

Нутрацеутицал фоодс

Лопез Мунгуиа је објаснио да воће и поврће имају спојеве нутрацеутицалс то јест, супстанце са превентивним или куративним ефектима против читавог низа болести .

Неки су груписани у генеричком смислу антиоксиданси (чија је потрошња повезана са ниским нивоима холестерол у крви ), али њихова својства су много шира, тако што дјелују као агенти анти-упални о инхибитори развоја ћелије рака као што су: купине (плава, боровница, малина, купина), нони, рамбутан, ацаи, мангостеен, нар и златни киви, између осталих.

Специјалиста је нагласио да позиви за суперфруит имају мало доступности, јер се у многим случајевима увозе. Ради се о кварљивим производима, са мало времена за живот. Према томе, начин њиховог пласирања на тржиште је прерада: сокови, џемови или концентрати. Следећи видео објашњава употребу ових производа у свету маркетинга.

Стручњаци препоручују да људи истражују намирнице које су им важне дијета , јер лоша пропаганда ових може да генерише претјерану потрошњу и неравнотежу у ЕУ здравља .

И да ли у вашу исхрану укључите било које од ових суперфрута?