• Април 26, 2024

Изнад мириса или укуса, осећај вида игра важну улогу у перцепцији да стварамо себе на јелу или храни, јер његов изглед (или боја) може указати на неке од његових нутритивна својства ; пример, црвено поврће

Перцепција укуса је резултат интеграције информација које пружају различите сензорне категорије: мирис, укус, слух, вид, додир, температура, а понекад чак и иритација или бол. Ово омогућава формирање претходне идеје о укусу а храна, Ово је описано у једној студији Цоелло Гарциа, оф тхе Универзитет Цомплутенсе у Мадриду.

Интензитет који брине о вашем здрављу

Тхе поврће црвене боје своју пигментацију дугују присуству ликопена, који се сматрају спојевима пхитоцхемицалс , који играју важну улогу у превенцији болести.

Зато вам кажемо шта не бисте требали пропустити у својој исхрани.

1. Радисх 100 грама овог поврћа садржи само 20 калорија ; Осим тога, ротквица је храна састављена од великог удјела воде (94%), као и угљикохидрата и влакана.

Према студији спроведеној у Факултет техничких наука, у Еквадору, за Јоханна Насевилла Бонилла, Ово поврће садржи значајну количину витамина, истичући оне групе Ц и фолате. Прва има акцију антиоксидант интервенцијом у превенцији болести као што су кардиоваскуларне или дегенеративне.

2. Бетабел Одличан је извор фолне киселине, калијума, витамина Ц и влакана. Осим тога, помаже у борби против болести јетре, констипације, контроле  дијабетес и анемија. Ово је назначено чланом Дигитална библиотека традиционалне мексичке медицине УНАМ-а.

3. Црвени лук . Његов јак мирис долази од компоненти сумпора које садржи, а главни је алилпропил дисулфид. Ове компоненте, у комбинацији са високим садржајем кверцетина, штите крвне судове од оштећења узрокованог холестерол

4. Црвена паприка Захваљујући високом садржају витамина Ц, ово поврће погодује апсорпцији гвожђа из хране дигестивна цев, ово је описано у студији објављеној у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион.

5. Црвени купус Према Сектор за пољопривреду и услуге потрошача у Северној Каролини Одељење за заштиту хране и лекова , сок овог поврћа је веома ефикасан за лечење пептичких улкуса. То је због његовог високог садржаја глутамина, аминокиселине која се испоставља као гориво које преферира ћелија, и које усклађује желудац са танким цревом.

Имати уравнотежену исхрану није тешко, јер мора укључивати сваког члана сваке групе хране. А ако не знате како то разликовати, боја хране вам може помоћи. Запамтите да је ваше здравље у вашим рукама!