Заштитите желудац салатом

• Април 27, 2024

Како заштитити желудац? Студија Институт за медицинска истраживања Мелбурн , у Аустралији, сугерише да конзумација зеленог лиснатог поврћа као што је зелена салата штити ваш желудац од болести као што је рак.

У истраживању објављеном у часопису Натуре Иммунологи Детаљно је да ова врста биљке стимулише производњу имуних ћелија, које се називају урођене лимфоидне ћелије (ИЛЦс), које се налазе у слузници пробавног система.

Функција ових ћелија је да заштити тело од "лоших" бактерија које се налазе у цревима; Поред тога, они играју важну улогу у контроли алергија на храну, инфламаторних болести, гојазности и рака црева.

Доктори Габриелле Белз, Луцие Ранкин, Јоанна Грром и друге колеге у Институту Валтер и Елиза Халл Они детаљно описују ген Т-бет који је од суштинског значаја за производњу ових имуних ћелија и одржава адекватан одговор на подражаје које ствара храна коју конзумирамо.

"Т-бет је кључни ген који налаже прекурсорским ћелијама да постану ИЛЦ као одговор на сигнале емитоване од хране коју једу и бактерија присутних у цревима", каже Белз.

Протеини који се налазе у зеленом лиснатом или крижоносном поврћу, као што су броколи и зелена салата, интерагују са површинским рецепторима који активирају Т-бет и могу бити кључни у производњи ИЛЦ.

ИЛЦ производи хормон који се зове интерлеукин 22 (ИЛ-22) који помаже у поправљању епитела, или сета ћелија које облажу црева.

Истраживач наводи да без гена за Т-бет, тело је подложније бактеријским инфекцијама које улазе у тело кроз дигестивни систем.

Имунолошке ћелије помажу у одржавању здраве животне средине у цревима промовишући развој добрих бактерија и зарастање рана у ткивима.

Не заборавите да прије јела било каквог поврћа или поврћа треба га добро опрати и дезинфицирати како би се спријечио развој гастроинтестиналних болести. А ви, колико пута тједно конзумирате зелену лиснату храну?