Које биљно уље је најздравије

• Април 24, 2024

Немогуће је размишљати о мексичкој кухињи без укључивања различитих врста масти који се користе за смеђе, пржити, гулити, зачинити или зачинити све врсте хране. Иако су фундаментални у ЕУ дијета стручњаци за исхрану препоручују умјерену потрошњу и по могућности се одлучите за оне који пружају више користи за здравље.

За разлику од масти животињског порекла, биљна уља По својој природи не садрже холестерол и доприносе витамин Е, који делује као антиоксидант . Оне помажу да се избегне ризик од кардиоваскуларних болести, што олакшава транзит крви и штити артерије и срце.

Тхе биљно уље је онај који се издваја из семена неких биљака, као што су кукуруз, соја или сунцокрет, међу многим другима. Можемо их наћи као чисто јестиво уље , који се добија из једног типа биљке, и као јестиво биљно уље , када је реч о мешавини уља.

Природне предности масти

Тхе масне киселине , главне компоненте масти, су блиско повезане са животним процесима јер су главни резерва енергије у телу Они такође пружају есенцијалне елементе за раст и помажу у одржавању телесне температуре, јер су њихови дигестија је спорије од других хранљивих материја, масти производе а осећај пунине дуже након јела, чинећи да једемо на више зачињених тренутака.

Све биљна уља Садрже три врсте масних киселина: засићен (неколико), мононезасићен и полиунсатуратед . Засићене масти, обично животињског порекла, веома су густе и зачепљују артерије, узрокујући компликације кардиоваскуларни . Насупрот томе, мононезасићени и полинезасићени доприносе заштити срца од накупљања масти.

Много уља које можете изабрати

Информације о семену порекла и садржају масних киселина појављују се на етикети већине комерцијалних уља. Међутим, неке укључују и легенду "Без холестерола" иако је то истина, јер је то карактеристика свих биљна уља а не одређеног бренда.

Сви типови имају могућност да на свој начин осветле укусе, ароме и текстуре наше хране. Стручњаци препоручују одабир оних који имају мањи проценат засићених масних киселина поред тога можемо пронаћи и неке брендове који су обогаћени спојевима Витамин Е .

Према студијама Канцеларија федералног прокуратора потрошача (Профецо) , тхе најчешће коришћена биљна уља у мексичкој кухињи су кукуруз, сунцокрет, канола и маслина. На тржишту се налазе и шафранике, сусам, сунцокрет, памук и соја.

Свака врста биљно уље нуди другачије здравствене бенефиције према врсти семена из којег је извађен и можемо га изабрати према нашем личном укусу или посебно за здравствене потребе.

Који вам се више свиђа? Које користи вам даје?

Video Медицина: hidrolat lavande destilacija (Април 2024).