Ми смо оно што једемо

• Април 24, 2024

Одговарајуће исхране у свакој фази живота , зависи од здравља и добробити сваке особе. Доктор Пилар Риобо , нутрициониста Фондације Јименез Диаз из Мадрида (Шпанија), институција са 70 година искуства у истраживању и настави о здравственим питањима, осигурава да "Одабиром онога што једемо, бирамо своје здравље" .

Случај старијих особа је веома посебан јер је потребно обратити пажњу на околности њиховог узраста и здравственог стања како би им се понудила уравнотежена, нутритивна и адекватна исхрана. За ово, мора се узети у обзир да као резултат старења, укус анд тхе мирис старијих особа почиње опадати, због чега губе интерес за храну. Томе треба додати и лоше стање зуба и сувоћу уста, који спречавају правилно жвакање и стога ометају унос хране. Старије одрасле особе често не примећују осјећај жеђи , што може погодовати дехидрацији и то у веома врућој сезони постаје изузетно опасно. С друге стране, пробавне функције се такође смањују, што доводи до одређеног типа нетолеранције , обично до лактозе.

У тим случајевима, препоручљиво је заменити млеко јогуртом.

Идеално, наводе стручњаци, је да старије особе праве шест оброка дневно, не баш обилато, разноврсне хране, укусне и меке, али не злоупотребљавајући згњечен. Допринос протеина се добија преко месо , риба, бјелањка и млијечни производи. На крају, можете се обратити и прехрамбеним додацима за старије особе.

• Како узети више влакана у случају старих особа са дијабетесом?

1. Влакна су неопходна за све старије особе, али за оне који имају дијабетес то је још више. Стручњаци препоручују неке мјере како би осигурали више влакана у њиховој исхрани без занемаривања питања дијабетеса:
2. Једите храну у најприроднијем могућем стању.
3. Користите смеђи пиринач уместо белог пиринча и једите хлеб од целог зрна.
4. Свеже воће је пожељније од конзервираних.
5. Конзумирати јабуке, брескве или крушке биолошке културе и без пилинга. Исто учините и са поврћем као што су кромпир, бундева или шаргарепа.
6. Једите салату сваки дан.
7. Зобене пахуљице и мекиње су изврсно пуњење за бројна јела, као и задебљани сосови.
8. Махунарке би требало да замене месо.
9. Добро јести, без обзира на године.