Сретне бобице: Гоји

• Април 24, 2024

У планинским масивима Хималаја, Тибет и Монголија их познају од памтивијека. Међутим, то је нова храна за већину западњака. Подсећају на сушене мале трешње, интензивне црвене боје и укуса између бруснице и вишње. На први поглед не кажу ништа, али у себи чувају право благо. Они су Гоји бобице.

Овај мали плод пружа велику количину хранљивих састојака: витамин Ц (са већом концентрацијом од било којег другог познатог воћа), као и витамине А, Б, Б2, Б6 и Е. Чак и више: Гоји бобице су најпознатији по својим моћним антиоксидантима .

Због тога су хунзе, становници долина Хималаја, познати по томе што су најздравији, најдужи и најсретнији људи на планети? Или, хоће ли то бити због својих огромних нутритивних и терапеутских својстава да се у Централној Азији слави сваке године и за двије седмице, с партијом у његову част?

Опоравити виталну енергију

Истина је да се у традиционалној кинеској медицини Гоји бобице или сретне бобице користе за опоравак "цхи" или виталне енергије. Овај мали плод дивље расте у грмовима који се простиру на висинама изнад 4000 метара. Сунце се суши природно иу екстремним климатским условима, на 40 степени испод нуле зими, а љети преко 30 степени. Ови услови му дају његово нутритивно богатство.

Једење 20 до 40 бобица дневно помаже јачању имунолошког система и повећању енергије; штити срце, јетру и бубреге; Побољшавају вид и регулишу апетит и сан.

Кинеска медицина користи Гоји бобице да би се смањили симптоми менопаузе и оптимизовала меморија и способност памћења.

Сами или пратећи друге намирнице попут житарица за доручак, јогурта или воћних сокова или поврћа, мале гоји бобице су толико разноврсне да могу бити део различитих рецепата.

У многим европским земљама већ се продају чак и на тржиштима; у Мексику се могу наћи у продавницама специјализованим за исхрану, било у бобицама, у соковима или у капсулама за екстракт.