Поздравите се са токсинима и штеточинама

Биотехнологија је средство које може да реши велике проблеме који утичу на пољопривреду и исхрану, пошто се нове пољопривредне особине могу увести у усеве како би их учинили робуснијим, отпорнијим на штеточине, стрес соли, несташицу воде и високе температуре које произлазе из климатске промјене; Поред тога, омогућава се корекција дефеката хране кроз генетску манипулацију, на пример, недостатак витамина А у пиринчу и касави.

 

Поздравите се са токсинима и штеточинама

Агустин Лопез-Мунгуиа Цаналес , специјалиста за Институт за биотехнологију УНАМ-а Он је рекао да генетска модификација хране такође може имати значајан утицај у смислу јавног здравља, поред тога што би омогућила бављење проблемима контаминације гљивичним токсинима, недостатком воде, пропадањем тла, повећањем температуре или штеточинама.

Можда сте заинтересовани и за биотехнологију традиционалне мексичке исхране

Као део посла који обавља са ензимима, објаснио је да су то групе протеина који се понашају као катализатори реакција које се одвијају у ћелији; Додао је да се све хемијске реакције које се дешавају у живим системима катализирају постојањем ових протеина, који су познати као биолошки катализатори и који омогућавају убрзавање биокемијских реакција.

Међутим, како произвести велике количине ензима које ћелије производе само за властиту корист? Он је објаснио да је ово ограничење решено почетком прошлог века микробиологијом и инжењерингом ферментација. На овај начин производња детерџената, заједно са пеницилином, били су први производи индустријске микробиологије за добробит човечанства.

Данас се практично било који ензим може произвести путем алата за молекуларну биологију у широком распону модела, укључујући бактерије, квасац, гљиве и биљке. Данас постоји много доступних ензима, а чак и неке области хемијске, фармацеутске и прехрамбене индустрије су се могле развити захваљујући доступности ензима у индустријским количинама.

Као примери, треба напоменути да не би дошло до одлагања млека без производње одговарајућег ензима и да су многи други антибиотици друге генерације, изведени из пеницилина или цефалоспорина, последица процеса ензимске трансформације.


Video Медицина: лечение перекисью водорода, кислородный коктейль, кислородная вода помогут вылечить ВСД, ИБС, ХНК? (Може 2020).