Нова технологија тежи да оконча глад

• Април 25, 2024

Истраживачи Нестлеа ће покушати да креирају храну на основу Инстинкт желуца . Не рационални инстинкт, већ софистицирани процес који се одвија у дигестивни тракт , што нам омогућава да знамо да ли имамо гладан објављује америчке новине Валл Стреет Јоурнал.

Наш ентерални нервни систем је одговоран за контролисање дигестивни систем , и има око 500 милиона нервних ћелија које раде као тим и комуницирају, као и они неурони нашег мозга. Помаже у контроли мишићних контракција у пробавном систему, као и код секрета жлезда и ћелија, и одговоран је за осећај глад или ситост .

Нестле, једна од највећих прехрамбених компанија на свијету, нада се да ће развити нове врсте хране које суштински настоје преварити сустав. На пример, кухање помфрита са уљем које се полако пробавља у поређењу са обичним уљем може да се направи осећате задовољство за више времена , нагађају научници.

За проучавање горе наведеног, Нестле и друге прехрамбене компаније су креирале модел "људског стомачног мозга" по цијени од милијун долара и величину фрижидера. температура људског тела садржи вентиле и преграде које опонашају истину.

Систем ради у стању непрекидне глади дефаулт. Са циљем проналажења равнотеже између глади и ситости, "стомак у мозгу" и мозак они комуницирају неуронске сигнале . Када храна улази у стомак, она се шири и шаље сигнал мозгу.

Научници из организације су открили да машина за симулацију траје 8 пута дуже за варење маслиново уље моноглицерида, у поређењу са обичним маслиновим уљем. То би могло одгодити сигнал ситост који се шаље у мозак из црева.

Валл Стреет Јоурнал објављује у свом чланку да је Нестле то указао уз помоћ својих научних напретка нових прехрамбених производа Могли би ићи на тржиште за 5 година.

Video Медицина: A New History for Humanity – The Human Era (Април 2024).