• Април 16, 2024

Са поврћем, поблано стилом, у парадајзу ... пиринач је суштински део мексичке гастрономије, и зашто не, света. Међутим, традиционални начин на који се кува може изазвати штету нашем здрављу, посебно раку.

Барем је то оно што је студија спроведена у Куеен'с Университи у Белфасту, Сјеверна Ирска, гдје је Андрев Мехарг (вођа истраживања) је задатак да упореди три методе кувања риже у односу на његову способност да снизи нивое арсена.

Природни отров ...

Како је арсен стигао до риже? Иако не вјерујемо, овај металоид се налази у тлу природно (то је елемент земљине коре), према подацима из Светска здравствена организација. Иако се њихов ниво у овој житарици може разликовати у зависности од акције човека: употреба пестицида.

Иако је овај отров присутан иу другим намирницама и није штетан по здравље. У случају риже може бити узрок рака, то је начин на који је припремљен.

Video Медицина: Феята на здравето д-р Емилова: Природата прави чудеса - Събуди се (10.07.2016) (Април 2024).