Мени за избегавање глутенске анемије и тровања

• Април 19, 2024

Када је протеин оф тхе глутен је присутан у дијета особе са интолеранцијом постаје токсично и оштећује црева. Ово оштећење узрокује смањење апсорпције есенцијалних нутријената.

Ако се не третира, може изазвати недостатак исхране и касније болест анемија дефицита гвожђа , смањење у густина костију , ненамјерно стањивање или недостатак фолат и витамин Б12 .

Храну која садржи ово протеин углавном пшенице, ражи и јечма, тако да вам дајемо неке препоруке за слободну исхрану глутен :

Предлог менија:

1. Доручак: пиринчане пахуљице с млијеком и свјежим воћем, воћни сокови и јогурт, свјежи сир са циметом и јабукама, омлет са сиром и поврћем или јајима са сланином од пуретине.

2. Ручак и вечера: туна на кревету од зеленог лишћа са свежим воћем, телетином (или живином, морским плодовима ...) са сјецканим поврћем на смеђем пиринчу; фајитас са говедином са поврћем или куесадиллас (кукурузне тортиље); печена ћуретина или месо са кукурузним тортиљама и поврћем у комадима; ражњићи од пилетине на пиринчу и сладоледу, или печени кромпир са сиром и поврћем.

3. Освежење: пиринач од пиринча са сиром, пире од сланутка (хумумус) или маслац од кикирикија; нацхос од кукурузних тортиља са сиром и салсом, целер са крем сиром, кикирики путер или сирни намаз; пудинг, сладолед или јогурт са јагодама и шлагом; печена јабука или кокице.

Да бисте избегли контаминацију хране другим производима глутен , пре почетка припреме, очистите површине и кухињске потрепштине. Покушајте да имате одвојене састојке које други користе, као што су џемови, мајонез и бутер или креме.

Не заборавите да редовно посећујете специјалисте исхрана ; обавезно прочитајте ознаке на производима како бисте били сигурни да су без њих глутен пре него што купите, у супротном, боље избегавајте ризик. Бон аппетит!

Прати насТвиттер иФацебоок

Ако сте заинтересовани да добијете више информација о овој теми, не оклевајтерегистер са нама

Video Медицина: Како да препознам да ли је у мени туга? (Април 2024).