Направите слаткише с ниским садржајем масноћа

• Април 25, 2024

Студенти Национални политехнички институт (ИПН) припремила је ужину на бази поврћа као цхаиоте , патлиџан и шаргарепа , да понуди потрошачима, посебно деци, а слатки слаткиши , али хранљив.

Иуми Иуми Хорталик то је име за ужину Цлаудиа Олмедо Цруз , Јоцелин Сориа Санцхез , Ана Валериа Зафра Салтијерол , Ханс Моралес Солис и Виценте Агуинига Јуарез студенти каријере биохемијског инжењерства Националне школе биолошких наука (ЕНЦБ).

У том смислу, Олмедо Цруз је рекао: "Настојимо да се такмичимо са обрађеним грицкалицама, које немају нутриционистички допринос, јер наш производ има специфичне хранљиве материје и висок садржај фибер који помаже онима који га конзумирају да би избјегли проблеме Гојазност дугорочно. "

У принципу, политехнички студенти су покушали воће и велику разноликост поврће , без постизања жељене конзистентности, па су се фокусирали на поврће са високим садржајем фибер и да су имали специфичан нутритивни допринос, поред тога што су задржали своје карактеристике у условима загријавања. Његов коначни резултат би требао бити врло сличан оном код помфрита.

Након низа тестова, млади су примијетили да је поврће с којим најбоље могу радити цхаиоте, патлиџан и мрква:

"Цхаиоте, на пример, има висок садржај калијума и цинка, веома важан у формирању ензима, садржи седам од девет амино киселине од суштинског значаја за људско тело, као што је лизин који омогућава телу да апсорбује калцијум; метионин неопходни за метаболизам масти; фениламин и валина које, између осталог, смањују ниво стреса “, рекла је Цлаудиа Олмедо.

Предности патлиџана

Студенти политехника Они су истакли да конзумирање патлиџана помаже да се смањи холестерол у крви, помаже у спречавању масних наслага у артеријама и спречава артериосклероза . Он такође обезбеђује минерале као што су фосфор, натријум, калцијум, гвожђе и калијум, неопходни за правилан рад мишића и пренос нервног импулса.

Сориа Санцхез је рекла да садржи патлиџан антиоксиданси који штите старење на ћелије тела и врше ефекат антиканцер .

Што се тиче шаргарепе, он је рекао да је богат фосфором, разлог зашто се сматра одличним освежавајућим и корисно је контролисати нервног система . Такође има својства да побољша поглед, то је антиоксидант и делотворан заштитник коже :

Што се тиче мркве, успјели смо оптимизирати процес очувања каротеноиди , који имају акцију провитамин А неопходна за ноћно виђење и неопходна за одржавање здраве коже и површинских ткива “, рекла је Сорија Санчез.

Да би добили хрскаву грицкалицу, политехнички ученици сјецкали су поврће, затим додали цхамои и ставили их у пећницу шест сати за сушење.Током финалног паковања додали су манго сос који прати производ.

Сориа Санцхез је то рекла пре огромне количине такозваних инстант припрема намирница које доприносе високим стопама Овервеигхт , Иуми Иуми Хорталик представља алтернативу са високим нутритивним садржајем, углавном за добробит дјечијег здравља, због чега не искључује његову будућу комерцијализацију у школама и рекреативним центрима.