• Април 24, 2024

Да ли сте знали да је код нас потрошња сол је скоро дупло већа од препоруке Светска здравствена организација (ВХО) Али, како можете уклонити со из дијета ?

Ми смо стручњаци у потресању посуде за сол са јединственом радошћу. Међутим, ова лоша навика у исхрани доприноси настанку различитих болести као што су хипертензија , отказивање бубрега и гојазност, између осталих.

Према Натионал Хеалтх Сурвеи маде би Национални институт за исхрану Салвадор Зубиран у 2009. години, у случају мушкараца, дневна конзумација соли је девет грама, док је код жена седам грама.

Како заменити ову богату зачину?

По мишљењу шефа Исхрана и дијететика Опште болнице , Роса Исела Галлегос Хуерта, у тренутним дијетама, прерађена храна једноставне припреме или претходно куване садрже прекомјерне количине соли, као иу кобасицама или хладном месу, хлебу, инстант пасти, пржену храну, сир и тањурићи припремљен.

Да би контролисали и, ако је могуће, избегли толику потрошњу, стручњак препоручује да научите да окусите укусе без додавања соли, и замените га ароматичним биљем и зачинима, јер је пожељно смањити интаке само два грама дневно, што је еквивалентно губитку натријума кроз знојење, урин и измет.

1. Користите зачине и зачине: бибер, сирће, лимун, бели лук, кумин и слично ће вас спречити да се сетите соли и оброке учините укуснијим.

2. Избегавајте пре-куване оброке колико год је то могуће, јер се много соли користи за израду и чување ових производа. Боље је да сами припремите храну.

3. Не стављајте посуду за со. Ако не видите со, можда нећете схватити да вам се то свиђа.

4. Полако смањите сол коју стављате на оброке. Користите коверте за мерење количине која постоји и предлажите да сваке недеље користите мање кесица соли. Ваше непце ће се навикнути на укус без соли.

5. Једноставна мера, али изузетно ефикасна: користите посуду за сол са малим рупама тако да несвесно додајете мање соли на тањир.

Последња препорука: проверите ознаке када идете у куповину. Претражите садржај у натријум , што је еквивалент соли, и одбацује производе који имају више садржаја. Покушајте да их не конзумирате често или да их елиминишете из исхране ако нису неопходни. А ти, како замењујеш со?