Врућа чоколада спречава дијабетес

• Април 24, 2024

Често пијењем шољице вруће чоколаде, пре одласка на спавање, спречава се дијабетес, јер његов висок садржај флавоноида смањује запаљење, што у великој мери узрокује развој ове хроничне болести, према истраживању тхе Пеннсилваниа Стате Университи .

У овом истраживању, објављеном у Еуропеан Јоурнал оф Нутритион, специјалисти су приметили да је висок садржај флавоноида тамне чоколаде, смањена упала која изазива резистенцију на инсулин, тако да је било могуће спречити тип 2 дијабетеса са уобичајеном потрошњом.

Флавоноиди фаворизују ширење крвних судова, што погодује смањењу 30% нивоа јетреног масти у крви (триглицериди), што узрокује масну болест јетре, објашњава Јосхуа Ламберт, главни аутор студије и професор на Универзитету.

Да би добили ове резултате, Ламберт и његови сарадници хранили су тамном чоколадом, врућом и прашкастом, групи мишева неколико дана, који су показали ниже нивое инфламације, отпорност на инсулин и триглицериди, али пре свега, они су приметили да је њихов пораст тежине минималан.

Једна од највећих брига у вези са потрошњом чоколаде је његова висока потрошња масти и шећера, међутим, према мишљењу стручњака, када се припрема у праху, ове карактеристике се могу сузбити, како би се сачувао висок садржај флавоноида и влакана.