Пржено месо изазива рак простате

• Април 25, 2024

Цоокинг тхе месо са високим температурама, посебно ако се прже, може повећати ризик од рака простате за до 40%, ако се ради редовно, према истраживачима са Универзитета Јужне Калифорније и Института за превенцију рака. Цалифорниа

У својој студији, успели су да открију да се припремају месо на високим температурама производи моћно карциногени хемијска Очигледно, према мишљењу научника, одговорни би могли бити карциногени Они нападају ДНК, која се формирају током кувања, каже цанцеронлине.цом

Ово карциногени формирају се, посебно, када месо кува се на високим температурама (дуже време) и маст пада на ватру, тако да дим одлаже ове угљиководике на њега.

У интервјуу за ГетКоралХеалтх , директор Уроклинске групе Царлос Санцхез Морено, објашњава карактеристике рака простате:

Поред тога, они су могли да потврде да мушкарци који конзумирају више од једне и по порције црвено месо куване у тигању, недељно, имају 30% већу шансу да добију рак простате, објашњава др. Мариана Стерн, главни аутор студије.

Док су они који су јели више од две и по порције, имали 40% већу шансу за развој напредног рака.

Међутим, нису сви ред меатс Они представљају исту опасност. Бургери су повезани са повећаним ризиком од рака, посебно међу учесницима Хиспанске студије.

"Вјерујемо да је то посљедица различитих нивоа карциногена који се накупљају у хамбургерима, јер могу досећи високе унутарње и вањске температуре, брже од бифтека или одрезака", објашњава Стерн.

Насупрот томе, мушкарци који једу печену пилетину имају мањи ризик од рака простате, тако да специјалиста препоручује да не конзумирате више од два пута недељно. месо припремљени на овај начин и укључују пилетину и рибу у исхрану како би се смањио ризик од рака.

Video Медицина: GASTRITIS SINTOMAS Y TRATAMIENTO ana contigo (Април 2024).