Може ли те убити?

• Април 16, 2024

Легуминозе азијског порекла, својства соје су разноврсна: од хране која се сматра ниско мастном до хормонског регулатора. Међутим, то може проузроковати озбиљно оштећење вашег здравља, у зависности од презентације у којој се конзумира; нпр соја сос.

Према Алфредо Ембид, координатор Удружење допунске медицине, Соја је природно токсична јер садржи антинутријенте и супстанце које мењају равнотежу организма, а при његовој преради се додају и други отрови. Поред тога, она је углавном трансгенична.

Тхе соја сос То је међу ферментисаним производима који се добијају из ове биљке, а уз темпех и натто, препоручује се конзумирање уз ограничено, јер у високим дозама може изазвати тровање.

У случају сојиног соса, садржи велику количину соли да прекомерна потрошња може довести до стања које се назива хипернатремија; који се одликује губитком воде у мозгу, што узрокује да се мозак скупља и крвари, стварајући смрт особе.

У чланку који је објавио часопис Холистиц Медицине и вратио га портал Дисцовери Хеалтх, Ембид сугерише да је соја повезана са следећим променама:

1. Алергијске промене. Сојин протеин је други на листи намирница које производе алергије и генерише 25% озбиљних реакција.

2. Нервни систем. Међу њима је убрзано старење мозга. Заправо, студија коју је спровео Хавајски епидемиолошки центар (Сједињене Државе) показала је да тофу убрзава губитак тежине мозга код старијих људи, и да што је соја они једу горе њихове менталне способности.

3. Поремећаји понашања. Као повећана анксиозност, стрес, смањено социјално понашање.

4. Имуни систем. Генистеин (један од сојиних протеина) има имуносупресивно дејство и производи атрофичне промене тимуса. Излагање фитоестрогенима током трудноће и дојења повезано је са појавом аутоимуних болести код деце.

Свака вишка хране је штетна за здравље, стога је одржавање уравнотежене исхране неопходно да би се избегли ризици. Да би се стекла својства соје, препоручује се да се конзумира у њеним ферментираним дериватима ... који садрже мањи ризик. Пазите!