• Април 24, 2024

Постоје неке намирнице са љускама чија су својства врло храњива, посебно она воћа и поврћа, иако нису увијек прихваћена, било због незнања или због њиховог укуса.

У том смислу, када ћемо јести храну са љуском, размишљамо о њеном уклањању и одбацивању, али то није увијек једино рјешење или најздравије, јер не знамо користи које могу допринијети здрављу и природи.

Бенефициал хускс

За горе наведено, за салуд810.цом, Фернанда Зиммерманн, нутрициониста на Келлогговом Институту за исхрану и здравље , помените неке примјере које свакодневно можемо уживати.

1. Аппле пеел Истраживачи Цорнелл Университи Они су идентификовали десетак једињења (тритерпеноида) у љусци која могу инхибирати или убити ћелије рака у популацији. Поред тога, Урсолиц ацид супстанца која кожи даје воштани изглед, може смањити масну масу и повећати мршавост, смањити гојазност и њене компликације (предијабетес и масна болест јетре).

2. Кора грожђа. Садржи ресвератрол супстанца помаже у смањењу нивоа холестерола и спречава прерано старење ћелија. Кожа грожђа се такође користи у компресима за ублажавање реуме и гихта, а облози на стомаку олакшавају упалу црева.

3. Кора мандарине. Студија Фармацеутска школа Леицестер (Велика Британија) објашњава да његова љуска садржи једињење (салвестрол К40) ефикасно у борби против различитих типова рак; међутим, људи са иритираном дебелом цријевом, гастритисом или чиревима се не препоручују.

4. Огулите од ананаса . Вода или чај добијени од кухања ананасове коре је одлична прочишћавања крви диуретичким дјеловањем и ублажава упале. Такође се користи у дијетама за смањење тежине.

5. Банана пеел Они садрже антиоксиданси , минерали и витамини који имају вишеструку корист за кожу. Осим тога, неки људи тврде да трљање малог комада коре банане на угриз инсекта олакшава свраб и брже зацели ране.

6. Љуска нара. Научници Институт за хигијену и медицину животне средине Кине закључио да садржи моћне антиоксиданси (као што су флавоноиди, фенолна једињења и проантоцианидини) који, иако су још потребне студије, могу бити ефикасни рак , дијабетес и кардиоваскуларне болести, смањује упалу, спречава прерано старење и ублажава кашаљ

7. Пиринач риже. Студија у јужном Бразилу показала је да пепео рижеве љуске спречава загађење узроковано текстилним бојама из текстилне индустрије.

Љуска хране је често део са највећом концентрацијом влакана, иако нису увек јестиви, као што је то случај са коштицом диња, банане, пиринча, између осталих. Али, када то урадите, добро их оперите и по могућности четком само за ту сврху.

Међутим, постоје неке токсичне воћне коре, које се не смију конзумирати, као у случају рамбутана (егзотичног тропског воћа, сличног личију), који садржи токсичне сапонине и танине.