• Април 19, 2024

Без обзира на дан у години или пригоду, ако је лијепо вријеме тешко је одољети роштиљу. Међутим, овај начин кувања хране може бити фактор у повећању тежине.

Линије које остављају роштиљ додају укус и арому, али хемикалије садржане у спаљеној, спрженој и прженој храни могу на крају покренути способност тела да дода нове масне ћелије и повећати ризик од болести повезаних са старењем, "каже студија Пурдуе Университи .

 

Можда ће вас занимати: 5 посљедица пржене хране

Будите пажљиви са временом!

Према Кее-Хонг Ким, доктор наука о храни, када ставите протеине и шећере на високим температурама долази до хемијске реакције, која ствара укус и текстуру која није тако пријатна у овим намирницама. Међутим, гликозилирани протеини који настају из ове акције су укључени у развој болести повезаних са старењем, као што су кардиоваскуларни "

Ово није једина ствар, истрага коју је спровела Шведски универзитет, и објављен у Европском савету за информације о храни, Истиче се да постоји још један елемент који може оштетити здравље: акриламид.

У неким се то може формирати хране током процеса загревања, када се достигне температура од 120 ° Ц или више приликом пржења, пржења или печења; на пример, домаћи и упаковани чипс, слатки и слани кекси, тост и житарице за доручак.

У својој студији, Ким је открила да константна конзумација претерано изгореле или пржене хране омета процес који елиминише незреле масне ћелије, са којима особа ствара тешку акумулацију да се смањи.

Идеално је не само да се избегне прекухање хране, већ и да се одржи уравнотежена исхрана са дневном дозом вежбања. Пазите!

Video Медицина: How to Sneak Candy in Class! School Pranks and 15 DIY Edible School Supplies! (Април 2024).