3 митова и стварности јајета

• Април 20, 2024

У Мексику, 6 од 10 људи конзумира јаја. 95% бира бело, а остало браон јаје. Међутим, међу њима нема разлике у исхрани, каже он. Тере Рулл , нутрициониста и учитељ Медицински факултет Универзитета Ла Салле .

На конференцији за новинаре здравствени стручњак открива неке митове и истине о овом производу:

1. Мит Једење јаја повећава холестерол

Реалити : Према Светска здравствена организација (СЗО) не постоји значајна асоцијација, али зна да четири земље које га највише конзумирају: Мексико. Јапан, Шпанија и Француска имају најниже стопе смртности кардиоваскуларне болести.

2. Мит Пилићи се хране хормонима или убризгавају како би брже расли

Стварност: Пилићи се развијају за мање времена захваљујући исхрани и генетској манипулацији (бројлери); сада се више зна о избору пасмине и крстовима.

3. Мит Овулација кокоши се убрзава манипулацијом светлости

Реалити : Није могуће манипулисати овим биолошким процесом помоћу светлости. Пилићи производе јаје сваких 25 или 28 сати, у зависности од старости.

Према Рулл-у, конзумација јаја, посебно беланчевине, богата је протеинима и помаже да се добије више ситости, па је идеално конзумирати 3 до 4 пута недељно (један комад)

У том смислу, стручњак за исхрану открива да конзумирањем протеина ујутро, као што су бјелањке од јаја, можете убрзати метаболизам и напунити вас енергијом тако да сте продуктивнији у свом професионалном или школском раду.Колико често конзумирате бјеланце?

Video Медицина: Harald Kautz-Vella о факторима који утичу на Планетарну свест (Април 2024).